大豆酶解蛋白对幼龄动物饲料的影响

在大多数的同行评议的研究中，大豆酶解蛋白是大豆产品中幼龄动物标准回肠消化率（SID）最高的2）。

大豆酶解蛋白最低程度得降低了肠道中不可消化寡糖的含量、限制了可能被致病菌发酵所利用的寡糖数量。这种发酵产生的气体对动物有害，且细菌的增殖扩散可能导致痢疾。而非淀粉多糖则由乳酸菌或双岐乳杆菌发酵，产生短链脂肪酸。

短链脂肪酸可以帮助调节肠道pH值，同时也是肠道细胞的一种能量来源。也就是说，这些非淀粉多糖对肠道健康有益。

大量的研究表明大豆酶解蛋白是大豆产品中可以为幼龄动物提供最大消化率的产品。另外，大豆酶解蛋白品质连贯、抗营养因子含量始终很低。

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