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米曲霉孢子粉是真菌中的一个常见种,主要分布在粮食、发酵食品、腐败有机物和土壤等处。在PDA或米曲汁培养基上培养,菌落生长较快,质地疏松,初呈白色、菌落逐渐变为淡黄色、黄绿色或绿色,随着菌丝
米曲霉在发酵饲料方面效果:产酶系较全,含有酸性、中性、碱性蛋白酶、糖化酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等。用米曲霉发酵的饲料具有以下效果:1. 米曲霉在饲料发酵中产生的蛋白酶系,既可以辅助消化又可以
固态发酵( solid-state fermentation , SSF )是指在固态基质原料上进行的微生物发酵过程,在发酵基质中几乎没有可以自由流动的水。培养基底物以固态形式存在,不溶于水,为微生物提供了生长环境和所需的营养物质。由固体发
纤维素酶解释:具有纤维素降解能力酶的总称,它们协同作用分解纤维素,所有能利用晶体纤维素的微生物都能或多或少地分泌纤维素酶,这些酶具有不同的特异性和作用方式。不同的纤维素酶能更有效地降解结构复杂的纤维素。纤维素酶主要来自真菌和细菌,真菌的纤维