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哈茨木霉主产纤维素酶-纤维二糖水解酶，具有极好的合成蛋白和分泌蛋白的能力，一般采用的发酵方法有两种：固态发酵和液体深层培养发酵生产纤维素酶，产生的纤维素酶是胞外酶。现在的固体发酵比较的成熟，液态发酵一般采用的是流加发酵。
使用量：
建议添加80-100克/吨。
添加方法：
均匀的混合于粉料中
保存方法:
25℃以下低温干燥保存
（以上数据来自自己实验室）
