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黑曲霉是重要的发酵工业菌种，是木聚糖酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸等的主要生产菌种；黑曲霉含有针对植物学原料的几乎全套的分解酶，是自然界分解能力最强大的微生物，由黑曲
米曲霉孢子粉是真菌中的一个常见种，主要分布在粮食、发酵食品、腐败有机物和土壤等处。在PDA或米曲汁培养基上培养，菌落生长较快，质地疏松，初呈白色、菌落逐渐变为淡黄色、黄绿色或绿色，随着菌丝
